一、環(huán)保餐具暢銷全球

近些年環(huán)保理念逐漸深入人心，不少人在購物時會優(yōu)先選擇那些可持續(xù)、可降解的產品。品牌們紛紛抓住這種消費心理，很快就名聲大噪。

Biotrem于2012年在波蘭創(chuàng)立，是一個生產一次性、完全可生物降解的盤子、碗等可食用餐具品牌。這些一次性產品均由麥麩皮制成，而麥麩的來源包括常見的小麥、黑麥和燕麥，用1噸純凈的可食用麥麩能生產出多達1萬個盤子或碗。

麩皮來源 圖源：Biotrem官網(wǎng)

與其他同樣使用天然材質的餐具相比，例如稻殼做的Huskware餐具，或是葉子做的The Wholeleaf餐具，在盛產小麥的歐美國家，其麥殼來源較為充裕，因此制作成本并不高。

雖然Biotrem的餐具制作成分簡單，不過與一般紙碟一樣，同樣能盛放冷熱食物，也可以在烤箱和微波爐中使用。另外，由于產品不含化學物質，因此可以將紙碟直接吃下，或放置30天就能完全自然分解，不會對環(huán)境造成污染。

目前Biotrem共推出了6款產品，分別包括20cm、24cm和28cm的環(huán)保碟、20cm的環(huán)保碗、24x16cm橢圓形玩和環(huán)保刀叉，產品種類豐富又獨具個性化，“可食用性”還能作為一個營銷亮點，吸引那些環(huán)保人士的注意。

六款餐具產品 圖源：Biotrem官網(wǎng)

在規(guī)模化的生產下，Biotrem平均每年制造1500多萬件不同樣式的餐具組，并在丹麥、法國、英國、德國等全球40多個國家成功拓展通路。有報道稱，目前BiotremBiotrem年銷售額破百萬美金，其專案經理Dawid Wróblewski更是直接表示，“與塑料餐具需要花費數(shù)百年時間降解相比，它無疑是贏家”。

二、可持續(xù)發(fā)展生意經

Biotrem的爆火，折射出當下消費者對于富有創(chuàng)意、可持續(xù)環(huán)保理念產品的追求。一方面，當前年輕人熱衷新穎、潮流的事物，這能彰顯他們的個性，因此更樂于為這類產品買單；另一方面，環(huán)境污染讓許多人開始加入環(huán)保大軍，這類產品市場需求持續(xù)爆發(fā)。

Fortune Business Insights的數(shù)據(jù)顯示，2023年全球可生物降解餐具市場規(guī)模為3773萬美元，預計到2030年將增長到6160萬美元，預測期內復合年增長率為7.2%。在這個獨具一格的賽道上，主要玩家有Biotrem、Vegware Ltd、Pactiv Evergeen Inc.等。

市場規(guī)模快速增長 圖源：RCNCN

當然，除了傳統(tǒng)的餐具品類，環(huán)保可持續(xù)市場正迎來更多參與者，從水杯吸管、垃圾袋到日常生活中的方方面面。

Loliware是一款可食用的一次性水杯品牌，產品主要成分是木薯糖漿和海藻，其質地和口感都像棒棒糖一樣，飲用完杯子里盛的飲料后，可以直接當糖果吃下。目前該品牌已經推出了一次性吸管、杯子、餐具和薄膜等產品，發(fā)展勢頭相當迅猛。

Loliware一次性水杯 圖源：Pinterest

再比如美國品牌HoldOn使用PBAT、PLA、玉米淀粉和碳酸鈣這種可持續(xù)材料來制作垃圾袋，該產品可以在幾周內開始分解，并在6個月內完全分解，同時不會留下任何微塑料。憑借著環(huán)?？沙掷m(xù)創(chuàng)新理念，品牌年銷售額已經達到1千萬美金以上。

一個又一個品牌成功“變廢為寶”，在吸金的同時又能保護地球環(huán)境，品牌知名度就此打開。更重要的是，這種發(fā)展思路能增強消費者的認同感，促進品牌長遠發(fā)展。??

文章來源于互聯(lián)網(wǎng):餐具也能直接吃掉，賣家靠它年銷售額破百萬美金